Z cyklu: Śniadanie jako najważniejszy posiłek dnia

Nie zdajemy sobie sprawy, jak ważne jest dla nas śniadanie. Kiedy wstajemy rano, nasz organizm nie ma już zasobów energii, których potrzebujemy, aby prawidłowo funkcjonować. Stąd właśnie bierze się rozkojarzenie, zdenerwowanie i brak chęci do wysiłku fizycznego i umysłowego w ciągu dnia. Najlepiej zorganizować sobie czas tak, żeby móc przygotować pełnowartościowe, CIEPŁE śniadanie. Kromka chleba posmarowana 0,5 cm warstwą masła, z niedbale ukrojonymi plastrami wędliny czy sera żółtego na szybko popite herbatą czy zimną wodą nie załatwią sprawy :)
Oto jeden z wariantów śniadań, na które nie przeznaczymy więcej niż 20 minut :)

Należy przygotować:
- 4 łyżki płatków owsianych (dzień wcześniej zalać je wodą tak, żeby przykrywała je na 1 cm)
-jabłko
-żurawina (jak najbardziej może być suszona- najlepiej bez dodatku cukru)
-pestki ze słonecznika łuskane
-sezam
-amarantus
-posiekane migdały
-cynamon
-imbir
-miód (opcjonalnie- do posłodzenia)

Przygotowanie:
Do płatków wymoczonych w wodzie dodać amarantus (ok.2-3 łyżek)i jabłko pokrojone w kosteczkę. Podgotować ok 12 minut na średnim ogniu. Jeżeli chcemy żeby owsianka była rzadsza, możemy dodać do niej trochę wody. Podgotowaną owsiankę przelewamy do miski. Dodajemy wyparzoną wcześniej żurawinę, pestki słonecznika, sezam, migdały, szczyptę cynamonu i imbiru. Można dodać miód.

Owsianka na wodzie jest o wiele zdrowszym i bardziej wartościowym posiłkiem od typowej owsianki na mleku.  Ogólnie rzecz biorąc powinniśmy unikać produktów mlecznych przetworzonych (tak naprawdę pomimo wszelkich zapewnień nie wiemy ile jest mleka w mleku), chyba, że mamy własne mleko i jesteśmy pewni, że nie ma w sobie żadnej chemii. Jest to jednak temat na oddzielnego posta, który już niebawem ;)